भारतीय स्ट्रीट फूड का कोई जवाब नहीं है.इनमें एक से बढ़ कर एक मसालों को ऐड किया जाता है.आइए नजर डालते हैं भारत के कुछ खास स्ट्रीट फूड पर जिसे एक बार रखने के बाद आप हमेशा के लिए फैन हो जाऐंगे…
राम लड्डू एक बहुत ही क्लासिक स्ट्रीट फूड है जो सिर्फ दिल्ली में मिलता है.ये चना दाल और मूंग दाल के मिश्राम से बना पकोड़ा होता है जो कद्दूकस की हुई मूली और मसालेदार हरी चटनी के साथ परोसा जाता है.
काठी रोल कोलकाता में खूब खाया जाता है.मटन या चिकन को मैरिनेट करके पकाने के बाद तली हुई चपाती के ऊपर अंडे और मटन चिकन के पीसेज डाले जाते हैं. इसपर चटनी डाली जाती है और इसका रोल बनाकर परोसा जाता है.ये भी बहुत ही मजेदार डिश है जो आपके टी टाइम का मजा दोगुना कर सकता है.
भेल पुरी मुंबई में मिलने वाला एक बहुत ही स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है.जो मुरमुरे, प्याज, मसाले चटनी, कुरकुरे, मठरी को मिलाकर बनाया जाता है.
मुंबई में मिलने वाला एक और मशहूर स्ट्रीट फूड वड़ा पाव है जिसे आप स्नैक्स में शामिल कर सकते हैं. इसमें कुरकुरे आलू बोंडा और मसालेदार लहसुन पुदीना और मूंगफली की चटनी से भरे मुलायम पाव में भरा जाता है. इसका स्वाद काफी जबरदस्त होता है.
चाट खाना किसे नहीं पसंद है.यह एक बहुत ही साधारण सा स्ट्रीट फूड है, जिसका मसालेदार,तीखा मीठा, स्वाद लोगों को खूब पसंद आता है.वहीं दिल्ली में मिलने वाले चाट का कोई मुकाबला नहीं है. चाट पापड़ी, आलू चाट, दौलत की चाट से लेकर भल्ला पापड़ी तक जैसे कई वैरायटी के चाट दिल्ली के स्ट्रीट फूड संस्कृति का एक अभिन्न अंग है. आप भी अपने स्नैक्स टाइम में इस आइटम को शामिल कर सकते हैं.
स्नैक्स टाइम के लिए फाफड़ा भी खाना काफी अच्छा हो सकता है.ये बेसन हल्दी और अजवाइन से बना एक लोकप्रिय गुजराती नाश्ता है. इसे डीप फ्राई किया जाता है और चटनी के साथ परोसा जाता है.
अपने शाम के नाश्ते में आप बॉम्बे सेंडविच भी शामिल कर सकते हैं. यह बहुत ही टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स है. नरम सफेद ब्रेड के ऊपर खीरे, प्याज और टमाटर की परत लगाई जाती है.इसके ऊपर रंगीन चटनी डाली जाती है और इसे टोस्ट करके सर्व किया जाता है. आजकल आप इसे कई तरीके से कस्टमाइज करके भी बनवा सकते हैं.
