- 3 कप कच्चा पपीता, जुलिएन में कटा हुआ
- 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली (मूंगफली), दरदरी कुटी हुई
- सोया सॉस की कुछ बूँदें (वैकल्पिक)
- धनिया (धनिया) के पत्ते, छोटा गुच्छा, ताजा कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई, बीज निकाल कर, बारीक कटी हुई
ड्रेसिंग के लिए सामग्री:
- 2 नींबू, जूस
- 2 बड़े चम्मच शहद (या स्वादानुसार)
- नमक स्वादअनुसार
कच्चे पपीते का सलाद बनाने की विधि:
- एक छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री को मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- कच्चे पपीते का हरा छिलका छीलकर आधा कर लें। बीज को खुरचने के लिए चम्मच का प्रयोग करें। कच्चे पपीते को खुरच कर नूडल जैसा जूलियन बनाने के लिए जूलिएन कटर का इस्तेमाल करें। इसे एक बड़े बाउल में रखें।
- शेष सलाद सामग्री में मिलाएं। ड्रेसिंग को सलाद के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए टॉस करें।
- अपने स्वाद के अनुसार मिठास, नींबू और मिर्च को समायोजित करें और इसकी ताजगी और पोषण बनाए रखने के लिए कच्चे हरे पपीते के सलाद को तुरंत परोसें।
