- 1 कप बासी चावल
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1 कप सेम
- जरूरत के अनुसार लहसुन
- 1 कप गाजर
- जरूरत के अनुसार नमक
- 1/2 छोटी चम्मच चिली पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच चिली फ्लैक्स
- 1/2 छोटी चम्मच सिरका
- 1 छोटी चम्मच टमाटर सॉस
बचे हुए बासी चावल के चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की विधि:
- सबसे पहले एक पैन लेकर उसमें तेल डालकर उसे गर्म करें और कद्दूकस किए हुए लहसुन, बारीक कटे प्याज डालकर उसे पारदर्शी होने तक भून लें।
- जब प्याज अच्छी तरह से भून जाए तब उसमें कटे हुए गाजर बींस डालकर 3 से 4 मिनट तक उसे भूने। अब इसमें नमक मिर्ची पाउडर चिल्ली फ्लेक्स फ्राइड राइस मसाला केचप और विनेगर डालें अब सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें।
- अब तैयार हुए मसाले में पके हुए चावल को डालकर इसे अच्छी तरह से मिला लें और ढक्कन बंद करके 1 या 2 मिनट के लिए इसे पकने दें ताकि मसाले का फ्लेवर चावल में अच्छी तरह से घुस जाए।
- अब तैयार है गरमा गरम चाइनीज फ्राइड राइस इसे धनिया की पत्ती से गार्निश करके गरमा गरम सर्व कर सकते है
