अगर आपको खीरा खाना पसंद हैं तो स्वादिष्ट स्टफ्ड खीरा आपको जरूर चखना चाहिए. खीरा शरीर में पानी की कमी दूर करता है. अब तक खीरे को आप सलाद के तौर पर तो .खीरे का सेवन हमारे लिए काफी फायदेमंद है. इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटी ऑक्सीडेंट्स हमारी प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाने में मददगार साबित होते है. खीरा खाने …
4 खीरे
250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1 प्याज (पतले लंबे टुकड़ा में कटा हुआ)
2 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 शिमला मिर्च (लाल, पीली और हरी) तुलसी के पत्ते 7-8
काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार
सबसे पहले खीरे के बीच से दो टुकड़े कर लें और शिमला मिर्च को भी टुकड़ों में काट लें.
इसके बाद एक चम्मच की मदद से खीरे के बीज निकाल लें .. जिससे कि ये बीच में से खाली हो जाए.
अब एक कटोरी में पनीर, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, तुलसी के पत्ते, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें.स्ट्फिंग का मिश्रण तैयार है. खीरे में भरे और सर्व करें.
आशा खबर /रेशमा सिंह पटेल
