चाय के साथ नमकीन खाने का रिवाज हमारे यहां है, कई सारी जगहों पर तो चाय के साथ केक सर्व किया जाता है, तो आज हम एक ऐसे ही केक की रेसिपी जानेंगे।
कितने लोगों के लिए : 5
सामग्री :
250 ग्राम मैदा, 3/4 कप चीनी का बूरा, 3 अंडे, 5 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल/ पिघला सॉल्टेड बटर, 2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1/4 कप दूध, 1 बड़ा चम्मच वनिला एसेंस और चुटकी भर नमक
विधि :
- चीनी, तेल और अंडे मिलाकर ब्लेंडर से ब्लेंड करें, जिससे यह बहुत हल्का और झागदार हो जाए।
- मैदे में बेकिंग सोडा मिक्स करें और छान लें। इसमें धीरे-धीरे अंडे का मिश्रण मिलाएं।
- जरूरत पड़ने पर दूध मिलाएं।
- मुलायम और हल्का होने तक इसे फेंटें।
- वनिला एसेंस मिलाएं और फिर से फेंटें।
- बेकिंग ट्रे पर चिकनाई लगाएं और आटा डस्ट करें।
- एक्स्ट्रा आटा निकाल लें और फिर बटर पेपर इसमें लगाएं और तैयार मिश्रण डालें।
- अब 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक एयर फ्रायर में बेक करें।
