शाम को लगने वाली हल्की-फुल्की भूख से निपटने के लिए जब कुछ समझ नहीं आता तब आप ये आसान रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। खासकर सर्दियों में कुछ चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में आप ये मसाला वड़ा घर पर आसानी से बना सकते हैं। खास बात ये है कि ये झटपट बनकर तैयार हो जाएगा और आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी।
कितने लोगों के लिए : 5
सामग्री :
- चना दाल – 500 ग्राम
- तेल – 200 मिली
- उड़द की दाल – 100 ग्राम
- प्याज – 50 ग्राम
- हींग – 1/4 छोटा चम्मच
- करी पत्ता – 10 ग्राम
- हरी मिर्च – 4
- लाल मिर्च – स्वादानुसार
- नमक – स्वादानुसार
विधि :
- सबसे पहले उड़द की दाल को धोकर ब्लेंडर में डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
- इसमें थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
- बैटर को एक बाउल में निकाल लें और इसमें कढ़ी पत्ता, कटा प्याज, मिर्च, आदि मसाले डालकर मिला लें।
- अब कढ़ाई को मीडियम फ्लेम पर रखकर गर्म तेल में इन्हें डीप फ्राई कर लें। इसे हेल्दी बनाने के लिए एयर फ्रायर में भी तैयार कर सकते हैं।
