तंदूर में पकी चीज़ें स्वाद में तो लाजवाब होती ही हैं, साथ ही हेल्थ के लिहाज से भी सही होती हैं। आज हम जानेंगे तंदूरी भरवां आलू बनाने की रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
मीडियम साइज के आलू, मशरूम दो भाग में कटे हुए, छोटी चम्मच काली मिर्च, छोटा चम्मच लाल मिर्च, छोटा चम्मच भुना जीरा, स्वादानुसार नमक, बड़े चम्मच चीज़ कसा हुआ, प्याज बारीक कटा, लहसुन की कलियां कसी हुईं, छोटा चम्मच मिक्स हर्ब
विधि :
– आलू को बीच से काट लें।
– गरम पानी में इसे हल्का कच्चा रहने तक उबालें।
– बीच में से हल्का-हल्का आलू स्कूप करके निकाल लें।
– कड़ाही में प्याज-लहसुन की कलियां डालकर भूनें। हल्का गलने तक पकाएं।
– स्कूप किए हुए आलू डालें। काली, लाल मिर्च और मिक्स हर्ब डालें।
– आंच से उतारकर बारबेक्यू ग्रिलर पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं।
– पक जाने पर ऊपर से चीज़ डालकर सर्व करें।
