अपनी क्रेविंग को पूरा करने के लिए एक क्रिस्पी लेकिन स्वादिष्ट स्नैक चाहिए? इस हाई-प्रोटीन कटलेट रेसिपी को ट्राई करें जिसे आप केवल कुछ सामग्री के साथ तैयार कर सकते हैं.
ये कटलेट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहतमंद भी होते हैं, क्योंकि इन्हें सिर्फ 1 टेबलस्पून तेल में शैलो फ्राई किया जाता है. इन मटर के कटलेट्स में बीच में चीज़ स्टफ किया गया है जो खाते ही मुंह में पानी आ जाएगा. आप मटर के इन कटलेट्स को टोमैटो केचप, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ परोस सकते हैं. बच्चे हों या बड़े, यह डिश सभी को बहुत पसंद आएगी.
अगर आपको अक्सर शाम के समय भूख लगती है और आपको अपनी शाम की चाय के साथ खा सकते हैं. मटर में प्रोटीन अधिक होता है और ये टिक्की आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी रखेंगी. इस रेसिपी को आजमाएं. एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल डालें। इसे गरम होने दें. अब लहसुन की कलियां, हरी मिर्च डालें और उन्हें फूटने दें. अब मटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ. नमक, अमचूर पाउडर डालकर कुछ मिनट तक पकाएं.
मटर को थोड़ा ठंडा होने दीजिए. उन्हें एक ब्लेंडर में डालें और एक मोटा और मोटा पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें.मटर के पेस्ट को प्याले में निकाल लीजिए. – अब उबले और मसले हुए आलू डालें. जीरा पाउडर डालें और स्वादानुसार नमक मिला लें। साथ ही ब्रेड क्रम्ब्स डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
मिश्रण से छोटे हिस्से निकाल कर टिक्की में पनीर का एक छोटा टुकड़ा भर लें। पनीर के स्लाइस को चारों तरफ से ढकने के लिए अपने हाथों के बीच दबाएं और टिक्की तैयार करें। सारे मिश्रण को बीच-बीच में पनीर की स्टफिंग भरकर इस्तेमाल करें.एक नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। इसे चारों ओर फैलाएं और तैयार टिक्की को इसके ऊपर रखें। टिक्की को दोनों तरफ से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए.
