कोकोनट रोल नारियल के बुरादे से तैयार किया जाता है. यह काफी स्वादिष्ट रेसिपी है. इसे आप त्योहारों के सीजन में आसानी से तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी
Coconut Roll : त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है. रक्षाबंधन के बाद कई ऐसे त्योहार आते हैं, जिसका हमें काफी बेसब्री से इंतजार रहता है. खासतौर पर दशहरे और दिवाली (Diwali) की तैयारियो में लोग अभी से ही लग जाते हैं. इस दौरान घर में कई तरह की मिठाईयां और पकवान बनाए जाते हैं. अगर आप बाहर की मिठाइयों को खाने से परहेज करते हैं तो घर पर कई तरह की मिठाईयां तैयार कीजिए. इन मिठाईयों में आप कोकोनट रोल तैयार कर सकते हैं. यह बनाने में बहुत ही आसान है. साथ ही यह आपके फेस्टिव सीजन में मुंह मीठा करने का काम करेगा. आइए जानते हैं घर पर आसान तरीकों से कोकोनट रोल रेसिपी तैयार करने की विधि-घर पर आप कोकोनट रोल रेसिपी बहुत ही आसान तरीके से तैयार कर सकते हैं. इसका स्वाद काफी अनोखा है.आप अपने परिवार के साथ-साथ मेहमानों को भी यह सिंपल सा स्वीट सर्व कर सकते हैं.
आवश्यक सामाग्री
- नारियल का बुरादा – 1 कटोरी
- ठंडा दूध – 1 कप
- मिल्क पाउडर – 1/2 कटोरी
- पिसी हुई चीनी (भूरा) – 1/2 कटोरी
- इलाइची पाउडर – 1/3 चम्मच
- खाने वाला रंग – 1 चुटकी (विकल्प)
विधि
- कोकोनट रोल तैयार करने के लिए सबसे पहले नारियल का बुरादा एक बड़े से बाउल में रख लें.
- इसके बाद इसमें मिल्क पाउडर, इलायची पाउडर और पिसी हुई चीनी डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स करें.
- तैयार मिश्रण को दो हिस्सों में बराबर बांट लें. एक भाग में आप खाने वाला लाल रंग डालें.
- इसके बाद जरुरत के अनुसार इसमें आप थोड़ा सा दूध भी मिक्स कर सकते हैं.
- इसी तरह दूसरे भाग में भी दूध मिक्स करके इसे अच्छे से मसलकर चिकना करें.
- इसके बाद एक कैरी बैग लें.
- कैरी बैग पर डो की लोई को गोल करते हुए रखें.
- इसके बाद इसे चपटा कर दें और ऊपर लाल रंग की लोई रख दें. उसके बाद उस पर कैरी बैग रखकर बेल लें.
- बेले हुए रोल को पेपर की तरह रोल कर लें.
- रोल को अच्छी तरह से सेट होने के लिए थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें.
- दो घंटे बाद इन्हें फ्रिज से निकाल लें और फिर इसे काट लें.
- लीजिए आपका कोकोनट रोल तैयार है. इसे आप अपने मेहमानों को सर्व कर सकते हैं.
