इडली एक बहुत ही लोकप्रिय साउथ इंडियन रेसिपी है और हममें से ज्यादातर लोग इसे अपने ब्रेकफास्ट में शामिल करना पसंद करते हैं. इडली की आपको अन्य रेसिपीज देखने को मिलती हैं और आज हम आपके साथ चकुंदर इडली की एक हेल्दी रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं.
-
कुल समय30 मिनट
-
तैयारी का समय15 मिनट
-
पकने का समय15 मिनट
-
आसान
चकुंदर इडली की सामग्री
- 1 कप हल्की रोस्ट सूजी
- 1 कप दही
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 कप चकुंदर प्यूरी
- अदरक आधा इंच
- 3 हरी मिर्च
- 1 टेबल स्पून काजू, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून उड़द दाल
- 5-6 कढीपत्ता
- 1 टी स्पून ईनो फ्रूट सॉल्ट
चकुंदर इडली बनाने की विधि
1.
सबसे पहले चकुंदर को काटकर एक जार में लें, इसमें हरी मिर्च और अदरक डालकर हल्का सा पानी मिलाकर स्मूद प्यूरी बना लें.
2.
एक बाउल में सूजी, दही, नमक और चकुंदर प्यूरी डालें और थोड़ा पानी मिलाकर एक बैटर तैयार कर लें. कुछ देर के लिए इसे एक तरफ रख दें.
3.
अब एक तड़का पैन लें और उसमें थोड़ा तेल गरम करें और इसमें राई, उड़द दाल, बारीक कटी प्याज, कढ़ीपत्ता डालकर एक तड़का तैयार करें.
4.
इस तड़के को बैटर में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5.
इसमें ईनो फ्रूट सॉल्ट मिलाएं और इडली मेकर को तैयार करें.
6.
सभी सांचो में बैटर डालें और 10 मिनट के लिए स्टीम करें आपकी चकुंदर इडली तैयार हैं.
Key Ingredients: हल्की रोस्ट सूजी, दही, नमक, चकुंदर प्यूरी, अदरक आधा इंच , हरी मिर्च, काजू, उड़द दाल , कढीपत्ता , ईनो फ्रूट सॉल्ट
