रक्षाबंधन पर जल्दबाजी में कुछ बना नहीं पाए हैं? तो बाहर से ऑर्डर कराने की जगह आप घर पर ही स्पेशल बना सकते हैं। हमारे पास कुछ स्वादिष्ट, आसान और सेहतमंद रेसिपी हैं, जिन्हें 30 मिनट से कम समय में बनाया जा सकता है। सबसे बड़ी बात यह है कि इन रेसिपीज को बनाने में आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी और न ही पूरे दिन आपको रसोई में रहने की जरूरत है। आइए, जानते हैं रेसिपीज-
कॉर्न और चना मसाला
इस झटपट रेसिपी को बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें उबले हुए मकई के दाने, उबले हुए चने, मसाले जैसे नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती डालें और कॉर्नफ्लोर छिड़कें। सभी को कॉर्नफ्लोर के साथ अच्छी तरह से टॉस करें। एक नीच तले की कड़ाही में, तेज आंच पर तेल गरम करें और उसमें कोटेड कॉर्न और छोले डालें। गरम तेल में तलें, टिश्यू में निकाल कर गरमागरम परोसें।
बासुंदी
इस झटपट रेसिपी को बनाने के लिए, 2 लीटर फुल फैट दूध लें, इसे गाढ़ा होने तक उबालें, इसके बाद इसमें 1 कप मलाई, केसर के तार, इलायची की फली और खजूर की चाशनी डालें। फिर इसमें मिक्स भुने हुए मेवे और सूखे मेवे डालें। मिक्स करें और 5 मिनट तक पकाएं, इसे ठंडा होने दें और आनंद लें।
आशा खबर /रेशमा सिंह पटेल
