मैंगो रबड़ी रेसिपी: इस आम रबड़ी रेसिपी के साथ अपनी पारंपरिक रबड़ी को फ्रूटी ट्विस्ट दें. यह बनाने में आसान है और गर्मियों के मौसम में इस स्वादिष्ट रबड़ी का मजा लें.
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कुल समय1 घंटा 30 मिनट
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तैयारी का समय1 घंटा
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पकने का समय30 मिनट
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कितने लोगों के लिए2
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आसान
मैंगो रबड़ी की सामग्री
- 1 लीटर फुल क्रीम
- 2 टेबल स्पून चीनी
- 1 कप मैंगो प्यूरी
- 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर
- 5-6 केसर के रेशे
- 6-7 पिस्ता , टुकड़ों में कटा हुआ
- 5-6 बादाम , टुकड़ों में कटा हुआ
मैंगो रबड़ी बनाने की विधि
1.
दूध को तब तक उबालें जब तक वह कम और गाढ़ा न हो जाए. इसे तब तक कम करना चाहिए जब तक कि यह आधी मात्रा में न हो जाए. इसमें लगभग एक घंटा लगना चाहिए.
2.
गाढ़े दूध में चीनी डालें और चीनी के घुलने तक चलाएं. कटे हुए मेवे जैसे पिस्ता और बादाम डालें.
3.
इलायची पाउडर और केसर डालें, आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें. इसके लिए मैंगो प्यूरी मिला लें.
4.
मिश्रण को बाउल में निकाल लीजिए और थोड़ी देर के लिए फ्रीज कर लीजिए. एक बार जब यह सही टेक्सचर तक पहुंच जाए, तो आम की रबड़ी तैयार है!
Key Ingredients: फुल क्रीम , चीनी , मैंगो प्यूरी, इलाइची पाउडर, केसर के रेशे, पिस्ता , बादाम
आशा खबर/रेशमा सिंह पटेल
