बारिश (Rain) की नमी में अक्सर खाने-पीने की चीजें जल्द खराब होने लगती है. इसी दौरान में चावल (Rice) में छोटे-छोटे घुन पड़ जाते हैं. जिन्हें देख आपका मन चावल खाने से उचट सकता है. इसलिए बारिश के मौसम में घर में मौजूद चावल के स्टॉक को खराब होने से बचाने के लिए आइये आपको बताते हैं कुछ देसी, जरूरी और किफायती उपाय.
चावल को कीड़ों से बचाने के लिए आप अपने किचेन में मौजूद लौंग की मदद ले सकते हैं. यानी आपको चावल के डिब्बे में 10-15 लौंग डालनी होंगी. इससे दो फायदे होंगे. पहला ये कि अगर चावल में घुन होंगे तो वो भाग जाएंगे और अगर कीड़े नहीं हैं तो आगे भी उसमें नहीं लगेंगे.
भारत में सदियों से चले आ रहे घरेलू नुस्खों के मुताबिक चावल (Rice) के कंटेनर में पुदीने की कुछ पत्तियां डाल दें. इसकी तेज महक से उसमें घुन नहीं लगेगा.
चावल (Rice) को हर मौसम में यानी हमेशा एयर टाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगहों पर रखने की सलाह दी जाती है. हालांकि, इतनी सावधानियों के बावजूद, उसमें घुन यानी कीड़े पहुंच ही जाते हैं. इससे छुटकारा पाने के लिए कुछ लोग उन्हें फेंक देते हैं या किसी और को दे देते हैं ताकि वो इसे बार-बार साफ करने के झंझट से छुटकारा पा सकें. लेकिन ये सिंपल टिप्स को अपनाकर आप चावल को खराब होने से बचाने के साथ आर्थिक नुकसान से भी बच सकते हैं.
आशा खबर / रेशमा सिंह पटेल
