किट्टी हो या बर्थडे पार्टी मैकरोनी पास्ता सूप को आप हर जगह आजमा सकते हैं. यह झटपट में बन भी जाता है और आपके गेस्ट को भी खूब मजा आएगा.
पास्ता हर किसी को काफी ज्यादा पसंद होता है. आज आपको मैकरोनी पास्ता बनाने का तरीका बता रहे हैं. इसके साथ आप ढेर सारी सब्जियां भी मिला सकते हैं. मेकरोनी पास्ता टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है. बस आपको इसके लिए कुछ खास टिप्स को फॉलो करना होगा. सबसे पहले आप मैकरोनी को उबालें. फिर कुछ सब्जियों को एक साथ काटकर भूनें. उसके बाद थोड़ा पानी मिलाकर पकाएं. सर्दियों के मौसम में अगर यह सूप पिएंगे तो मजा दोगुना बढ़ जाएगा. आप इस स्वादिष्ट मैकरोनी सूप को किटी पार्टी और फैमिली गेट टुगेदर में भी परोस सकते
एक पैन में 3 कप पानी डालें, पास्ता डालें और उबाल आने दें. इसे पास्ता के पकने तक उबलने दें. पकने के बाद इसे छान लें, ठंडे पानी के नीचे चलाएं और एक तरफ रख दें. अब एक बर्तन में एक बड़ा चम्मच मक्खन गर्म करें, उसमें लहसुन डालकर एक मिनट तक भूनें. अब प्याज़ डालें और 2 मिनट के लिए और पकाएं. टोमैटो प्यूरी डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
3 कप पानी के साथ सभी कटी हुई सब्जियां- गाजर, बीन्स, मटर बर्तन में डालें। पानी को एक बार उबलने दें. फिर 3-4 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक उबालें.
अब पास्ता को बर्तन में डालें और आखिरी दो मिनट तक पकाएं. बर्तन में नमक और काली मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और गैस बंद कर दें.आप सूप को ताजी क्रीम, हरा धनिया या अपनी पसंद के किसी भी मसाले से सजा सकते हैं.
