इंस्टेंट मटर पनीर रेसिपी: मटर पनीर एक लोकप्रिय सब्जी है जिसे भारतीय घरों में बेहद ही पसंद किया जाता है. यू तो इसे बनाने के कई तरीके लेकिन आज हम आपके साथ इंस्टेंट मटर पनीर की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं. इससे आप इस रेसिपी को मिनटों में बनाकर इसका मजा लें सकते हैं.
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कुल समय15 मिनट
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तैयारी का समय05 मिनट
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पकने का समय10 मिनट
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कितने लोगों के लिए2
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आसान
इंस्टेंट मटर पनीर की सामग्री
- 150 पनीर
- 1 कप मटर
- 2 प्याज , कद्दूकस
- 2 मीडियम टमाटर , प्यूरी
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टी स्पून लालमिर्च
- 1/4 टी स्पून हल्दी
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 3 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी
- 1 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
इंस्टेंट मटर पनीर बनाने की विधि
1.
सबसे पहले गैस पर एक प्रेशर कुकर रखें, इसमें तेल डालकर गरम करें. इसके बाद इसमें प्याज डालकर हल्की गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें.
2.
तेजपत्ता, अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च के साथ ही मटर डाल दें. अब इसमें टमाटर प्यूरी डालकर कुछ सेकेंड पकाएं.
3.
लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, हल्दी और कसूरी मेथी डालें और कुछ सेकेंड पकाने के बाद अपने हिसाब से पानी डालकर ढक्कन लगाएं और एक सीटी आने दें.
4.
गैस बंद करें और प्रेशर निकालने के बाद पनीर के टुकड़े डालकर मसाले में मिक्स करें.
5.
गैस दोबारा चालू करें और इस पर गरम मसाला और हरा धनिया डालकर गार्निश करें.
6.
सर्विंग बाउल में निकाल रोटी या नान के साथ पेयर करें!
Key Ingredients: पनीर, मटर , प्याज , टमाटर , अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, लालमिर्च, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, तेल, कसूरी मेथी, हरा धनिया
आशा खबर/रेशमा सिंह पटेल
