मिस्सी रोटी, रोटी का ही एक प्रकार है जिसका स्वाद नॉर्मल रोटी से हटके होता है। अगर आप भी ढाबे जैसी मिस्सी रोटी का लेना चाहते हैं मजा, तो ये रही इसकी क्विक रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :गेहूं का आटा- 1 कप, बेसन- 1/2 कप, पालक- 1 कप बारीक कटी, हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच कटी हुई, प्याज़- 1/3 कप कटा हुआ, हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच, भुना जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच, साबुत धनिया- 1/2 छोटा चम्मच कुटा हुआ, नमक- स्वादानुसार, तेल- 1 छोटा चम्मच।
विधि :
- बाउल में आटा, बेसन, कटा प्याज, कटी हुई पालक, बारीक कटी हरी मिर्च, सूखे मसाले और तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- आटे को सूखे ही पहले अच्छी तरह से मसलें। जिससे सब्ज़ियां नमी छोड़ दें।
- फिर आवश्यकतानुसार पानी डालते हुए सख़्त आटा गूंध लें।
- इसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाकर थोड़ी मोटी रोटी बेल लें।
- तवा गर्म कर धीमी आंच पर तेल लगाकर सेंक लें।
- सब्जी, अचार और दही के साथ सर्व करें।
