शाम होते ही अकसर हल्की भूख सताने लगती है। ऐसे में लोग ईवनिंग स्नैक्स के लिए कुछ हल्का, हेल्दी और स्वादिष्ट ऑप्शन तलाशते हैं। अगर आप भी शाम की चाय के लिए एक टेस्टी और हेल्दी विकल्प खोज रहे हैं, तो इस बार Cheesy Chips Chaat ट्राई कर सकते हैं।
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- 1 पैकेट चिप्स
- 1/2 कप दूध
- 6 चीज के टुकड़े
- 2 चम्मच पेरी पेरी मसाला
- 2 प्याज
- 4 टमाटर
- 1 शिमला मिर्च
- 5 टहनी हरा धनिया
- 2 हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
- स्वादानुसार नमक
- 1 नींबू
विधि :
- सबसे पहले चीज सॉस बनाने के लिए एक डबल बॉयलर लें और उसमें दूध और चीज के टुकड़े डालें। अब इसे 5-7 मिनट तक या चीज के पिघलने तक पकने दें।
- फिर इसमें पेरी पेरी मसाला डालें और मिलाएं। चीज सॉस को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे ब्लेंडर में पीस लें और एक छोटे कटोरे में निकाल लें।
- चाट के लिए, एक मध्यम आकार का कटोरा लें और इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, धनिया, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक और नींबू का रस डालें।
- चिप्स को एक प्लेट में फैलाएं, बीच में चाट का कटोरा रखें और पूरे चिप्स पर चीज सॉस फैलाकर इसे सर्व करें।
