मैगी- 2 पैकेट- प्याज -1/4 कप, टुकड़ों में कटा हुआ
- टमाटर -1/4 कप, टुकड़ों में कटा हुआ
- शिमला मिर्च-1/4 कप, टुकड़ों में कटा हुआ
- हरी मटर-1/4 कप
- गाजर-1/4 कप टुकड़ों में कटी हुई
- गरम मसाला-1/2 टी स्पून
- कश्मीरी मिर्च पाउडर-1 टी स्पून
- सूखी लाल मिर्च- 2 से 3
- लहसुन-1 टी स्पून, टुकड़ों में कटा हुआ
- मक्खन-1 टी स्पून
पंजाबी तड़का मैगी बनाने की आसान विधि:
- पंजाबी तड़का मैगी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करके उसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, मटर और गाजर डालें।
- इन सब्जियों को हल्का नरम होने तक पकाएं।
- अब मैगी मसाला और गरम मसाला और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- जब यह मसाला पक जाए तो इसमें 2 कप पानी डालें।
- मसाला और पानी को एक साथ उबालें और मैगी नूडल्स डालकर ढक्कन लगाकर कुछ देर पकने दें।
- मैगी लगभग पक जाने के बाद, एक और पैन गरम करें और उसमें मक्खन डालें।
- मक्खन के गर्म होने पर इसमें कटा हुआ लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें।
- एक बार जब यह चटकने लगे, इसमें कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के बाद आंच से हटा दें।
- आपकी गर्मा-गर्म पंजाबी तड़का मैगी सर्व करने के लिए तैयार है।
