चना मसाला बनाने कि आसान विधि
अगर आपके घर में सब्जी नहीं है और आप कुछ चटपटा और तीखा बनाना चाहते है तो आप चना मसाला को घर पे बना सकते है | इसे बनाना बहुत आसान है |और ये १० मिनट में बन कर तैयार हो जाती है| चना मसाला इंडिया कि पसंदिता रेसिपियों में से एक है | इसे आप रोटी, नान आदि के साथ भी खा सकते है |
मैंने यहाँ पे बिना ग्रेवी वाला चना मसाला बनाया है, आप चाहे तो इसे ग्रेवी वाला भी बना सकते है | तो चलिए देखते है कि इसे चना मसाला को बनाया कैसे जाता है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चिझो कि जरुरत है….
सामग्री :-
- चना(gram) – 100 ग्राम
- तेल(Oil) – 3 चम्मच
- जीरा(cumin) – 1/2 चम्मच
- करी पत्ता(Curry Leaf) – 5-6
- प्याज(Onion) – 1
- हरी मिर्च(green chilli) – 3
- अदरख लहसुन पेस्ट(ginger Garlic pest)- 1/2 चम्मच
- मिर्च पाउडर(Chili Powder) -1 चम्मच
- धनिया पाउडर(Corinder Powder) – 1/2 चम्मच
- नमक(Salt) – स्वाद अनुसार
- गरम मसाला(Garam masala) -1 चम्मच
- नारियल पाउडर(Coconut Powder)- 1 चम्मच
- निम्बू का रस(Lemon Juice)-2 चम्मच
- धनिया पत्ता(Corinder leaf)
बनाने की विधि :-
- सबसे पहले गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे तेल और जीरा डाल दे |
- फिर उसमे करी पत्ता तो डाल दे और फिर उसमे प्याज और हरी मिर्च को डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुने |
- फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और थोड़ा सा नमक डालकर उसे थोड़ी देर भुने |
- फिर उसमे चना को डाल कर भुने |
- अब उसमे थोड़ा सा पानी डाल दे |
- फिर उसमे नारियल पाउडर और गरम मसाला को डाल दे और उसे ढक कर 5 मिनट तक पकाये |
- फिर उसमे नीबू के रस और नारियल पाउडर को डाल दे और गैस को बंद कर दे |
और आपकी chana usal तैयार है अगर आप चाहे तो उसमे थोड़ा सा दही भी डाल सकते है अब इसे गरमा-गरम पूरी या रोटी के साथ भी खा सकते है |
