मधुमेह में खतरनाक हो सकते हैं कई फल और सब्जियां, जानें इस मौसम में क्या खाएं रोगी

डायबिटीज के मरीजों को कुछ चुनिंदा फल खाने की ही अनुमति होती है, जिनमें से वे तरबूज, बेरीज, कीवी और अमरूद खा सकते हैं, क्योंकि इनका जीआई टैग कम होता है और ये ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रण करते हैं। इन फलों में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व, जैसे कि एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो आपको ऊर्जा के साथ-साथ ठंडक भी देती है।

गर्मियों में इन फलों के साथ कई तरह की बेरीज बाजार में मिलती है, जैसे कि स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और शहतूत। बेरीज में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो ब्लड शुगर को बढ़ने नहीं देती। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, डायबिटीज के मरीजों को फलों और सब्जियों के जूस के मुकाबले उनका साबुत रूप में सेवन करना चाहिए।

सब्जियों में क्या

डायबिटीज के रोगियों के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियों का सेवन करना महत्वपूर्ण होता है। इसलिए इस मौसम में आपको अपने आहार में मुख्य रूप से खीरा, करेला, आंवला, धनिया, लौकी, अदरक और हरी पत्तेदार सब्जियों को शामिल करना चाहिए।

ये सब्जियां आपके शरीर को हाइड्रेट रखती हैं, विटामिन ए, विटामिन बी एवं फाइबर मुहैया कराती हैं और कैलोरी को कम करती हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। इन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं और पाचन में सुधार लाते हैं, साथ ही हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन, मिनरल और फाइबर से भरपूर होती हैं, जिनमें कैलोरी कम होती है। इसलिए ये डायबिटीज के रोगियों के लिए उत्तम हैं।

पेय पदार्थ भी जान लें

गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए हम तरह-तरह के पेय पीते हैं, लेकिन डायबिटीज रोगियों को इन पेय का चुनाव सोच-समझकर करना चाहिए। डायबिटीज के मरीजों के लिए नमकीन लस्सी, बेल का शरबत, सत्तू का पानी, अदरक एवं नींबू पानी और खीरे एवं पुदीने का शरबत पीना सबसे उत्तम रहता है, क्योंकि इनमें नेचुरल फाइबर, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, कार्बोहाइड्रेट और फॉलेट यानी फोलिक एसिड होती है।

ये सभी ड्रिंक शुगर लेस होती हैं, जो आपको कूल रखती है और आप इनको बगैर किसी चिंता के पी सकती हैं। इनको आप ठंडे पानी, बर्फ के टुकड़े और जीरा पाउडर डालकर या अपनी पसंद के तरीके से बनाकर भी पी सकती हैं। ये पेय पदार्थ आपको हाइड्रेट रखते हैं और जरूरी पोषक तत्व भी मुहैया कराते हैं, जो कि ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

सबसे जरूरी केमिकल कंट्रोल

आहार एवं पोषण विशेषज्ञ डॉ. शिखा नेहरू शर्मा कहती हैं, डायबिटीज से पीड़ित मरीज मीठे पर तो नियंत्रण कर लेते हैं, लेकिन उनके आहार में केमिकल कंट्रोल होना सबसे जरूरी है। बाजार में गर्मियों के दिनों में जीरो कैलोरी के नाम से ढेर सारे रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स मिलते हैं, लेकिन उनमें केमिकल की मात्रा भरपूर होती है। इनका सेवन आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसके अलावा आप जिन भी ड्रिंक्स या फलों का सेवन करती हैं, उनमें आर्टिफिशियल शुगर की मात्रा न हो, इस पर ध्यान देना जरूरी है। फलों के रस के मुकाबले डायबिटीज के मरीजों के लिए सब्जियों का रस, छाछ और जौ का पानी शुगर कंट्रोल में कारगर रहता है। साथ ही आपको इस स्थिति में कोशिश करनी चाहिए कि आप जो भी चीजें खा रही हैं, उन से शरीर में इंफ्लेमेशन न हो।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

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