पोटैशियम, सोडियम और मैग्नीशियम से भरपूर अरबी सेहत को कई फायदे पहुंचाती है। आज हम आपके लिए इसके चिप्स की एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जिनके सेवन से ब्लड प्रेशर तो कंट्रोल में रहेगा ही, साथ ही गर्मागर्म चाय का मजा भी दोगुना हो जाएगा। आइए बिना देर किए जान लीजिए इन्हें बनाने की आसान विधि।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
- अरबी- 10-12
- चाट मसाला- 1 चम्मच
- काली मिर्च- 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- तलने के लिए
विधि :
- अरबी के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले इसे धोकर साफ कर लें।
- अब अरबी को कुकर में डालकर अच्छे से उबाल लें।
- इसके बाद इसे थोड़ी देर पानी में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- अब अरबी को गोल-गोल शेप में काटकर चिप्स बना लें।
- इसके बाद अरबी के टुकड़ों को एक दिन तक धूप में सूखने के लिए रख दें।
- अब इस सूखी अरबी को अगले दिन एक कढ़ाई में तेल को डालकर फ्राई कर लें।
- इन्हें मीडियम फ्लेम पर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
- बस तैयार हैं आपके अरबी के चटपटे और टेस्टी चिप्स।
- इसके ऊपर चाट मसाला और काली मिर्च डालकर सर्व करें।
