टिक्की, कबाब जैसी चीज़ें कभी भी खाई जा सकती हैं। शाम की चाय हो या पार्टी के लिए स्टॉर्टर, इन ऑप्शन्स को लगभग हर कोई ही पसंद करता है, तो आइए जानते हैं ऐसी ही एक डिश की रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
1 किलो दही, 1/4 कप मूंगफली उबली हुई, 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी, 1/4 छोटा चम्मच कुटी मोटी लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, स्वादानुसार नमक, चाट मसाला और फ्राई करने के लिए तेल
विधि :
– दही को मलमल या सूती कपड़े से छानकर पूरा पानी निकाल दें।
– इस दही को एक बाउल में निकालें।
– इसमें लाल मिर्च, भुना जीरा पाउडर, नमक और उबली मूंगफली या फिर मूंगफली को हल्का भूनकर दरादरा पीसकर भी इसमें डाल सकते हैं।
– स्वाद के लिए थोड़ी सी कटी हरी धनिया, चाट मसाला मिलाएं।
– इसकी छोटी-छोटी टिक्की तैयार करें।
– बारबेक्यू करें या फिर पैन में शैलो फ्राई कर लें।
