तले हुए पकोड़े खाने का नहीं है मन, तो ऐसे खास अंदाज में करें बेक
तले हुए पकोड़े खाने से बचना है तो बेक पकोड़ा इस खास अंदाज में बना सकते हैं.
तले हुए पकोड़े खाने से बचना है तो बेक पकोड़ा इस खास अंदाज में बना सकते हैं. यह स्वादिष्ट पकोड़ा रेसिपी एक बार बनाएंगे तो बार-बार खाने का करेगा मन. आपको बस इतना करना एक गाढ़ा पकोड़ा का बेट तैयार करना और उसे अच्छे से बेक करना है. गर्मी हो, सर्दी हो या बरसात, आप जब चाहें कुरकुरे पकौड़ों का लुत्फ उठा सकते हैं.इन्हें अपनी शाम की चाय के लिए या अपनी किटी पार्टी के लिए बना सकते हैं.
गाजर और आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें.प्याज़ को बारीक टुकड़ों में काट लें.नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और अजवायन के साथ इन सभी सब्जियों को एक कटोरे में डालें.
अब बेसन को थोड़े से पानी के साथ मिलाएं. एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं.सुनिश्चित करें कि आप ज्यादा पानी नहीं मिलाते हैं, क्योंकि मिश्रण को गाढ़ा होना चाहिए और बहना नहीं चाहिए.आखिर में धनिया पत्ती डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें.
अब बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट पेपर रखें और मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स निकाल लें. गेंदों को पार्चमेंट पेपर पर रखें और उन्हें ओवन में स्लाइड करें.पकौड़ों को 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट या क्रिस्पी होने तक बेक करें.पकौड़ों को केचप, पुदीने की चटनी के साथ परोसें और गरमागरम परोसें.
