ये लड्डू आपको हेल्दी भी रखेंगे साथ ही ये लड्डू आपको एनर्जी से भर देंगे. ठंड के मौसम में इन्हें खाने का अलग ही मजा होता है. यह डाइजेशन को भी बेहतर करते हैं.आपको अब इनकी रेसिपी बताते हैं.
Gond Ke Laddu Recipe: अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो इस सीजन में गोंद के लड्डू ट्राई करें. ये लड्डू आपको हेल्दी भी रखेंगे साथ ही ये लड्डू आपको एनर्जी से भर देंगे. ठंड के मौसम में इन्हें खाने का अलग ही मजा होता है. यह डाइजेशन को भी बेहतर करते हैं. गोंद के लड्डू बनाने के लिए ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है. इन लड्डूओं की खास बात यह है कि ये बेहद कम समय में बन जाते हैं और खाने में बड़े स्वादिष्ट लगते है. चलिए आपको अब इनकी रेसिपी बताते हैं ताकि आप इन्हें अपने घर पर ट्राई कर सकें.
गोंद के लड्डू बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप-गोंद
- 1 1/2 – आटा
- 1 कप- देसी घी
- 1 कप-पिसी चीनी
- 50 ग्राम-कटे हुए काजू
- 50 ग्राम- कटे हुए बादाम
- 50 ग्राम- कटे हुए पिस्ते
गोंद के लड्डू बनाने की रेसिपी
1. सबसे पहले एक बड़ी सी कढ़ाई लें और उसमें घी गर्म करें.
2. कढ़ाई में घी पिघल जाएं तो उसमें गोंद डालकर मीडियम आंच पर होने दे.
3. जब कढ़ाई में गोंद का कलर ब्राउन हो जाएं तो गैस बंद कर दें.
4. अब गोंद को निकाल लें और कुछ देर ठंडा होने दें. गोंद जब ठंडा हो जाए तो उसे कूट लें और मिक्सी में पीस लें. ध्यान रखें आपका मिक्सचर दरदरा हो क्योंकि इसे आटे के साथ पीसना हैं.
5. कढ़ाई में घी दोबारा गर्म करें और उसमें आटा डालकर मीडियम आंच पर सेकें. आटा जले नहीं इस बात का खास ख्याल रखें.
6. आटे का रंग जब हल्का भूरा हो जाए तो उसमें सारे ड्राई फ्रूट्स अच्छे से मिला दें और गैस बंद कर दें.
7. इस मिश्रण को गैस से उतारकर ठंडा होने दें. जब ये मिश्रण ठंडा हो जाएं तो इसमें पीसी हुई चीनी मिला दें. चीनी को अच्छी तरह मिला दें.
8. इस मिक्सचर से लड्डू तैयार कर लें.
