एग नूडल्स को मैदा या चावल के आटे से भी बनाया जा सकता है, इन होममेड एग नूडल्स को गेहूं के आटे का उपयोग करके बनाया जाता है, जो इसे राइस नूडल्स या रेगुलर नूडल्स की तुलना में एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाता है.
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कुल समय1 घंटा
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तैयारी का समय45 मिनट
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पकने का समय15 मिनट
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कितने लोगों के लिए2
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आसान
होममेड एग नूडल की सामग्री
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1 टी स्पून नमक
- 3 अंडे
होममेड एग नूडल बनाने की विधि
1.
11/2 कप मैदा और नमक मिलाएं. बीच में एक कुआं बनाएं. अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें और उन्हें फेंट लें. धीरे-धीरे आटे के साथ मिलाएं.
2.
अपने हाथों पर थोड़ा आटे मलें और आटे को तब तक गूंदें जब तक आपको नरम आटा न मिल जाए जो चिपचिपा न हो.
3.
आटे को एक बाउल में स्टोर करें, स्लिंग पेपर से ढककर लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
4.
आटे को निकालिए, इसे 2 या 3 भागों में बांट लें और हर भाग को एक पतली शीट में बेलिएं. सभी को आधा इंच की स्ट्रिप्स में काट लें.
5.
इन्हें नमकीन पानी में पकने तक उबालें. पानी निकाल लें और उपयोग करने से पहले नूडल्स को सूखने दें.
Key Ingredients: गेहूं का आटा, नमक , अंडे
