- आलू- दो बड़े
- स्वीट कॉर्न- 1 कप
- टमाटर- दो
- अदरक का पेस्ट- एक छोटा चम्मच
- लहसुन का पेस्ट- एक छोटा चम्मच
- साबुत जीरा- आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
- धनिया पाउडर- एक चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- एक चम्मच
- हींग पाउडर- चुटकी भर
- नमक-स्वादानुसार
- हरी मिर्च- दो बारीक कटी हुई
- नींबू का रस- दो बड़े चम्मच
- धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई
- तेल- दो चम्मच और मैगी मसाला
स्वीट कॉर्न आलू मसाला बनाने की आसान विधि:
- सबसे पहले आलू को छील लें।
- अब कॉर्न और आलू को उबाल लें।
- आलू के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
- गैस पर कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें।
- अब इसमें जीरा डालकर भूनें।
- अब आप कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। इसे अच्छी तरह से चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
- अब कम आंच पर पेस्ट भूनें ताकि जले नहीं।
- अब इसमें हल्दी, धनिया, मिर्च, हींग पाउडर डाल दें।
- फिर अच्छी तरह से चलाएं और मसाले का रंग लाल होने तक पकाएं।
- इसमें टमाटर काट कर डालें।
- अब नमक भी स्वादानुसार डाल दें और थोड़ी देर भूनें।
- जब टमाटर अच्छी तरह से गल जाए, तो आलू और कॉर्न डाल दें।
- अब अच्छी तरह से चलाएं और 3-4 मिनट तक ढंककर कम आंच पर पकने दें।
- अब आप इसमें मैगी मसाला का एक पैकेट डाल दें।
- इससे इस सब्जी का स्वाद और भी दोगुना हो जाएगा।
- स्वीट कॉर्न आलू मसाला सब्जी बनकर तैयार है।
- इसे एक बाउल में निकालें।
- ऊपर से नींबू का रस और बारीक कटी हुई धनिया की पत्ती से सजाकर गरमा-गर्म रोटी, परांठे के साथ सर्व करें।
प्रिय पाठकों यदि आप कुछ अलग तरह की सब्ज़ी खाना चाहते है, तो आज ही अपने घर में स्वीट कॉर्न आलू मसाला की रेसिपी को जरूर बनाएं। क्योंकि इस रेसिपी को बनाना बेहद ही आसान है। और ये खाने में स्वादिष्ट भी लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर शेयर करें। ताकि वो भी स्वीट कॉर्न आलू मसाला की रेसिपी को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।
