ब्रेड पोहा रेसिपी (Bread Poha Recipe): अक्सर लोग नाश्ते में ओट्स, ब्रेड ऑमलेट, साबूदाने की खिचड़ी, कॉर्नफ्लेक्स खाते रहते हैं. कई बार एक ही फूड आइटम को खाकर मन ऊब जाता है और लोग नाश्ता स्किप कर देते हैं. हालांकि, कुछ लोग पोहा भी सुबह के समय बनाना पसंद करते हैं. वैसे, अब तक आपने चिड़वा से पोहा बनाया होगा, लेकिन हम बता रहे हैं आपको ब्रेड से पोहा बनाने की रेसिपी. इस रेसिपी का नाम है ब्रेड पोहा. ब्रेड हर घर में आमतौर पर उपलब्ध होता ही है, क्योंकि सुबह कुछ झटपट बनाना हुआ तो लोग ब्रेड ऑमलेट या ब्रेड दूध खाकर ऑफिस, कॉलेज चले जाते हैं. अब आप सुबह में ब्रेड पोहा बनाकर खाएं. इसे बच्चों की टिफिन में भी दे सकते हैं. ये रेसिपी है बेहद ही आसान. तो आइए बनाते हैं नाश्ते के लिए टेस्टी, हेल्दी ब्रेड पोहा.
ब्रेड पोहा बनाने के लिए सामग्री
ब्रेड- 3-4 छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा
मूंगफली- आधा कप रोस्ट किया हुआ
हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
नमक-स्वादानुसार
हरी मटर- आधा कप
रिफाइंड तेल- 2 चम्मच
प्याज- 1
हींग पाउडर- चुटकी भर
करीपत्ता- 4-5
हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई
साबुत लाल मिर्च-1
नींबू का रस- 1 चम्मच
गार्निश करने के लिए धनिया पत्ती
ब्रेड पोहा बनाने की विधि
कड़ाही को गैस पर रखें, उसमें तेल डालें. जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो इसमें साबुत लाल मिर्च, करी पत्ता, हरी मिर्च डालकर चलाएं. प्याज को काट लें और इसे भी डाल दें. अब इसमें आप हरी मटर डालें और थोड़ी देर तक पकने दें. जब मटर हल्की पक जाए, तो इसमें मूंगफली डाल दें. याद रखें, मूंगफली को पहले ही पैन में हल्का रोस्ट कर लें और इसके छिलके को हटा दें. अब इसमें आप ब्रेड डाल दें और अच्छी तरह से चलाएं. हल्दी, नमक, हींग पाउडर डालें. आप चाहें तो हरी मिर्च तेल में पहले डालने की बजाय ब्रेड डालते समय भी मिला सकते हैं. अब इसमें हल्का पानी छिड़क दें और फिर नींबू का रस डालें. गैस बंद करके इसे किसी प्लेट में निकाल लें. ऊपर से बारीक कटी धनिया की पत्ती से गार्निश कर दें. नाश्ते में खाने के लिए तैयार है टेस्टी ब्रेड पोहा.
