घर पर ही कुछ टेस्टी बनाने का मन है, तो दही के कबाब खाना काफी फायदेमंद होगा। इसे बनाना इतना आसान होगा कि आप इसे चुटकियों में बना सकते हैं और बनाने में समय भी काफी कम लगता है, जो इसे परफेक्ट स्नैक ऑप्शन बनाता है। इसलिए हम आपको बताने वाले हैं दही कबाब बनाने की विधि। जानें इसकी रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- 300 ग्राम लटका हुआ दही
- 10 ग्राम गरम मसाला पाउडर
- 2 ग्राम सफेद मिर्च पाउडर
- 10 ग्राम मुरब्बा
- नमक
- 100 ग्राम पनीर
- 50 ग्राम बेसन
- 5 ग्राम पिसी हुई हरी इलायची
- घी
विधि :
- एक कटोरे में दही लें, उसमें बेसन, गरम मसाला, सफेद मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, मुरब्बा और नमक डालें और अच्छे से मिला लें।
- मिश्रण को बराबर भागों में बांट लें। अब हर हिस्से में पनीर भरें। अपने हाथों को पानी से गीला कर लीजिए, एक हिस्सा उठाइए और हल्के हाथ से कबाब के आकार में बेल लीजिए। इसी तरह बाकी कबाब भी तैयार कर लीजिए।
- एक पैन में थोड़ा घी डालें और गर्म होने दें। इसमें कबाब डालें और कुछ देर तक पैन में कबाब भून लें। दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
- गरम-गरम कबाब को पुदीने की चटनी या सॉस के साथ परोसें।
