Urad Dal Pakoda Recipe: सर्दियों में चाय के साथ गर्मागर्म पकौड़े मिल जाएं तो मजा ही अलग आता है। अक्सर शाम के वक्त जब हल्की भूख लगती है तब ये रेसिपी आपके लिए मददगार हो सकती है। यहां हम उड़द की दाल के पकौड़े बनाने के बारे में बताएंगे। इसे आप झटपट शाम या सुबह की चाय के साथ तैयार कर सकती हैं। खाने में तो इनका स्वाद लाजवाब होता ही है, साथ ही ये आपके लिए हेल्दी ऑप्शन भी होते हैं। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 5
सामग्री :
- उड़द दाल – 1 कप
- अदरक – 1 चम्मच (बारीक कटा)
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी)
- धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – जरूरत के मुताबिक
विधि :
- सबसे पहले दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगा कर रख दें।
- इसके बाद इसे लेकर मिक्सर की मदद से ग्राइंड कर लें।
- अब इसे निकालकर एक कटोरे में रख लें और इसमें थोड़ा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें।
- अब इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं।
- सभी चीजें मिक्स हो जाएं तो अब आप कढ़ाई में तेल गर्म करके इन्हें तल लें। तलते समय चम्मच की मदद ले सकते हैं। इसके बाद इन्हें गोल्डन रंग आ जाने तक फ्राई कर लें। अब चटनी या चाय के साथ गर्मागर्म परोसें।
