यदि आप एक स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी का स्वाद लेना चाहते हैं तो यद चना दाल कबाब खास आपके लिए है. चना दाल कबाब स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होता है.
इस रेसिपी को बनाना बेहद आसान है क्योंकि यह चना और आलू से बना है. यह सेहतमंद और सेहत के लिए काफी ज्यादा अच्छा है. इन्हें बाइंडिंग के लिए आलू के साथ चना दाल का उपयोग करके बनाया जाता है और जब ये आपके पास होते हैं तो स्वाद के मिश्रण से कम नहीं होते हैं.
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ बना सकते हैं, वह भी किचन में ज्यादा समय खर्च किए बिना. परिवार और दोस्तों के साथ अपनी अगली मुलाकात के लिए ये स्वादिष्ट कबाब तैयार करें.
आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री में बदलाव करके अपने स्वाद का स्वाद जोड़ सकते हैं.
चना दाल को रात भर या कम से कम 4 घंटे के लिए भिगो दें और फिर इसे पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें. उबले हुए आलू के साथ मिलाएं और मसाले डालें. नींबू का रस और हरी मिर्च भी डाल दीजिये. इसे आटा गूंथ लें.
इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और इन्हें हथेलियों के बीच दबाकर कबाब जैसा आकार दे दें.
अब तवे पर तेल या घी डालकर इन्हें सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तल लें. हरी, पुदीना चटनी के साथ परोसें.
