अगर आप चिकन लवर हैं, तो आप इस रेसिपी को अपनी लिस्ट में शामिल कर सकते हैं. यह मलाईदार व्यंजन आपका पसंदीदा बन जाएगा. आप इस रेसिपी को पार्टी या पिकनिक के लिए भी बना सकते हैं.
Chicken Casserole Recipe: अगर आपने ओटीटी पर ‘द वुमन इन द हाउस अक्रॉस द स्ट्रीट फ्रॉम द गर्ल इन द विंडो’ बिल्कुल नई सीरीज देखी है, तो आपको पता होगा कि कैसे एक साधारण चिकन पुलाव ने इसमें अहम भूमिका निभाई थी. यहां बताया गया है कि आप घर पर चिकन पुलाव कैसे तैयार कर सकते हैं. चिकन पुलाव एक स्वादिष्ट बेक्ड डिश है जिसे आप लगभग एक घंटे में तैयार कर सकते हैं.
अगर आप चिकन लवर हैं, तो आप इस रेसिपी को अपनी लिस्ट में शामिल कर सकते हैं. यह मलाईदार व्यंजन आपका पसंदीदा बन जाएगा. सबसे पहले, आपको चिकन पकाने की जरूरत है, दूध का घोल बनाएं और फिर पुलाव को बेक करें. आप इस रेसिपी को पार्टी या पिकनिक के लिए भी बना सकते हैं. इस चिकन पुलाव रेसिपी में पालक, चेरी टमाटर, मशरूम और लहसुन को भी आप डाल सकते हैं. आप चाहें तो शिमला मिर्च और प्याज भी डाल सकते हैं. इस रेसिपी को आजमाएं.
चिकन पुलाव की सामग्री
500 ग्राम चिकन बिना हड्डी का
2 बड़े चम्मच मैदा
1/2 कप कटा हुआ मशरूम
8 चेरी टमाटर
1/4 चम्मच काली मिर्च
1/2 बड़ा चम्मच अजवायन
4 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
3 बड़े चम्मच मक्खन
500 मिली दूध
100 ग्राम पालक
नमक आवश्यकता अनुसार
1/2 बड़ा चम्मच मिर्च के गुच्छे
2 कद्दूकस किया हुआ पनीर क्यूब्स
1 कप उबले हुए हक्का नूडल्स
चिकन पुलाव कैसे बनाएं
स्टेप 1- चिकन को पकाएं
एक पैन में मक्खन गरम करें. अब पैन में बोनलेस चिकन के टुकड़े डालकर करीब 10 मिनट तक पकाएं. अब चिकन के टुकड़ों को पलट दें और 5 मिनट तक और पकाएं. पके हुए चिकन के टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें.
स्टेप 2- दूध का घोल बना लें
अब बचे हुए मक्खन में कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटे हुए मशरूम डालें. 3-4 मिनट तक भूनें. मैदा डालकर एक मिनट तक भूनें. अब पैन में दूध डालकर 6-7 मिनट तक पकाएं. नमक ठीक कर लें. साथ ही उबले हुए नूडल्स, कद्दूकस किया हुआ चीज़, काली मिर्च पाउडर, रेड चिल्ली फ्लेक्स और ऑरेगेनो भी डालें. 2-3 मिनट और पकाएं.
स्टेप 3- पालक और टमाटर डालें
अब पके हुए चिकन के टुकड़े और पालक के पत्ते डालकर 2 मिनट तक पकाएं. चेरी टमाटर को आधा काटें और उन्हें भी पैन में डालें. पांच मिनट तक पकाएं.
स्टेप 4- पुलाव को बेक करें
आंच बंद कर दें और मिश्रण को एक चौकोर डिश में डालें. पन्नी के साथ कवर करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए बेक करें.
स्टेप 5- परोसने के लिए तैयार
बेक होने के बाद चिकन पुलाव परोसने के लिए तैयार है.
