नवरात्रि व्रत का आज आखिरी दिन है. व्रत में अगर फटाफट सिर्फ 5 मिनट में बनने वाली डिश खाना चाहते हैं तो आलू और साबूदाना के पकौड़े जरूर ट्राई करें. जानिए रेसिपी.
Sabudana Potato Pakoda Recipe: व्रत में कई बार आलू खाकर बोर हो जाते हैं. अगर आपका कुछ टेस्टी और स्ट्रीट फूड स्टाइल में कुछ खाने का मन है तो आप साबूदाना और आलू के पकौड़े बनाकर खा सकते हैं. ये एकदम क्रंची बनते हैं. आलू और साबूदाना दोनों की सेहत के लिए फायदेमंद है. साबूदाना से पकौड़े बनाना बेहद आसान है. आप इन्हें चाय के साथ भी स्नैक्स की तरह खा सकते हैं. घर आए मेहमानों को भी फटाफट साबूदाना और आलू से बने ये पकौड़े खिला सकते हैं. आइये जानते हैं साबूदाना के पकौड़े बनाने की रेसिपी.
साबूदाना के पकौड़े बनाने की विधि
1- साबूदाना के पकौड़े बनाने के लिए आधा कप साबूदाना लें. इसे धोना है भिगोना नहीं है.
2- साबूदाना को धोकर करीब 10 मिनट के लिए छोड़ दें. जब ये सूख जाए तो इसे मिक्सी में डालकर पीस लें.
3- अब करीब 4-5 उबले हुए आलू को ग्रेट कर लें. अब इसमें पिसा हुआ साबूदाना मिक्स करें.
4- इसमें 1/4 टी स्पून काली मिर्च, 1 स्पून सेंधा नमक, इसमें आप कटी हरी मिर्च और हरा धनिया डाल सकते हैं.
5- अब इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें. आप इसे हाथ से मसलते हुए मिक्स कर लें.
6- एक कड़ाही में घी या ऑयल डालें और इसमें से छोटे पकौड़े जितने आकार का डो लेकर पकौड़े जैसे तल लें.
7- इसे आपको मीडियम फ्लेम पर गोल्डन होने तक फ्राई करना है.
8- तैयार हैं व्रत में खाने वाले हेल्दी और टेस्टी साबूदाना के पकौड़े.
9- आप इसे हरा धनिया की चटनी के साथ खा सकते हैं.
10- आप इसे कभी भी चाय के साथ ईवनिंग स्नैक्स में खा सकते हैं.
