यह गाजर का पराठा कद्दूकस की हुई गाजर का उपयोग करके बनाया जाता है और गेहूं के आटे में मिलाया जाता है, जीरा पाउडर, हरी मिर्च और हरा धनिया इसका स्वाद बढ़ाते हैं. यह सर्दियों के दौरान बनाने के लिए बढ़िया रेसिपी है.
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कुल समय25 मिनट
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तैयारी का समय15 मिनट
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पकने का समय10 मिनट
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कितने लोगों के लिए2
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आसान
गाजर का पराठा की सामग्री
- 2 कप आटा
- 1 कप गाजर, कद्दूकस
- 1 टी स्पून अदरक
- 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
- 2-3 टी स्पून धनिया पत्ती, टुकड़ों में कटा हुआ
- पानी, आटा गूंधने के लिए
- पकाने के लिए घी
गाजर का पराठा बनाने की विधि
1.
सबसे पहले एक बड़ा बाउल लें, उसमें कद्दूकस की हुई गाजर, गेहूं का आटा, अदरक, जीरा पाउडर, कटी हुई हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, कटा हरा धनिया और स्वादानुसार नमक डालें. अच्छी तरह मिलाएं.
2.
अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें. आटे में से एक भाग निकालिए और उसे अच्छी तरह बेल लें. मीडियम आंच पर एक तवा गरम करें.
3.
पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक समान रूप से पकाएं. (इसे पकाते समय सही मात्रा में घी या तेल लगाएं.)
4.
गाजर का पराठा तैयार है!
Key Ingredients: आटा , गाजर, अदरक, जीरा पाउडर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती, पानी, आटा गूंधने के लिए , घी
