इस मेथी पूरी रेसिपी से अपनी पूरियों को और भी स्वादिष्ट और सुगंधित बनाएं. ये सुपर क्रिस्पी होती हैं और जब इन्हें मसाला आलू करी के साथ पेयर कर सकते हैं, तो इनका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
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कुल समय35 मिनट
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तैयारी का समय25 मिनट
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पकने का समय10 मिनट
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कितने लोगों के लिए2
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आसान
मेथी पूरी की सामग्री
- 2 कप आटा
- 1 कप ताजी मेथी
- 1 टेबल स्पून सूखी मेथी
- 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून अजवायन
- 1/3 कप पानी
- 3 टेबल स्पून तेल
- स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल
मेथी पूरी बनाने की विधि
1.
आटा, हींग, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन और नमक एक साथ मिलाएं. ताजी सूखी मेथी डालें.
2.
थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथना शुरू कर दें. तेल भी डाल दें. यह आटा से होगा. इसे 20.30 मिनट के लिए रेस्ट दें.
3.
आटे के छोटे.छोटे गोले बना लें और उन्हें गोल आकार में बेल लें और डीप फ्राई कर लें.
4.
मेथी पूरी तैयार है!
Key Ingredients: आटा , ताजी मेथी , सूखी मेथी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अजवायन , पानी , तेल , नमक , तेल
