केले का चीला रेसिपी (Banana Cheela Recipe): केले का चीला एनर्जी से भरपूर फूड आइटम है. जब ब्रेकफास्ट की बात होती है तो ज्यादातर घरों में बेसन का चीला बनना बेहद कॉमन होता है. चीला एक फटाफट बनने वाली टेस्टी फूड डिश है, जिसे बड़ों के साथ बच्चे भी खाना पसंद करते हैं. हालांकि जब टेस्टी के साथ हेल्दी फूड की भी बात हो तो इस मामले में बेसन का चीला पूरी तरह से खरा नहीं उतरता है. आप अगर घर के लोगों की सेहत को लेकर फिक्रमंद हैं और टेस्टी के साथ हेल्दी नाश्ता बनाना चाहते हैं जो कम वक्त में ही तैयार हो जाए तो केले से बनने वाला चीला एक परफेक्ट डिश हो सकती है.
केले को एनर्जी का पॉवर हाउस माना जाता है. इसका सेवन शरीर को ऊर्जा से भर देता है. ऐसे में सुबह के नाश्ते में केले से बना चीला खाने पर दिनकर शरीर में एनर्जी बरकरार रहती है. आइए जानते हैं केले का चीला बनाने का तरीका..
केले का चीला बनाने के लिए सामग्री
केले – 2
दध – 1 कप
आटा – 2 कप
मूंगफली – 2 टी स्पून
सौंफ पाउडर – 1/2 टी स्पून
इलायची पाउडर – 1/2 टी स्पून
मक्खन – जरूरत के मुताबिक
मेवा पाउडर – आवश्यकतानुसार
गुड़ – स्वादानुसार
केले का चीला बनाने के लिए सबसे पहले केले के छिलके उतारकर उसके बड़े-बड़े टुकड़े काट लें. अब मिक्सर जार में केले के टुकड़े, मूंगफली दाने, इलायची पाउडर, सौंफ पाउडर, मेवा पाउडर और थोड़ा सा दूध डालकर पीस लें. अब इस पेस्ट को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में निकाल लें. इसमें कुटा हुआ गुड़, आटा और बाकी बचा दूध डालकर अच्छी तरह से फेंटते हुए बैटर तैयार कर लें. ध्यान रहे बैटर को इतना फेटना है कि उसकी सारी गांठे खत्म हो जाएं.
अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तवा गर्म हो जाए तो उस पर थोड़ा सा मक्खन डालकर चारों ओर फैला दें. अब एक कटोरी में बैटर लेकर तवे के बीच में डालें और उसे गोल-गोल करते हुए चीले का आकार देते हुए फैलाएं. कुछ देर पकने के बाद चीले को पलटा लें और उसकी दूसरी तरफ मक्खन लगाकर सेकें. चीले को तब तक सेकना है जब तक कि दोनों ओर से उसका रंग सुनहरा भूरा न हो जाए. इसके बाद चीले को एक प्लेट में उतार लें. इसी तरह सारे बैटर से चीले तैयार कर लें. ब्रेकफास्ट के लिए एनर्जी से भरपूर स्वादिष्ट केले का चीला बनकर तैयार है. इसे गर्मागर्म सर्व करें.
