हम खाना तो रोज ही बनाते है, लेकिन आज मैंने सोचा की क्यों न कुछ अलग बना कर कोशिश किया जाए | और इसीलिए आज आज मैं आपके लिए बहुत ही स्पेशल रेसिपी ले कर आयी हु | आज मैं आपको बताउंगी की घर पर कॉर्न फ्लोर कैसे बनाये?
कॉर्न फ्लोर इस ऐसी चीख है जिसे हम बहुत साडी चिझोन में इस्तेमाल करते है | जैसे केक, बिस्कुट, पुसिंग अदि |
कॉर्न फ्लॉर को बनाने में थोड़ा सा मेहनत तो लगता है लेकिंगआपको इससे बहुत साडी अच्छी मिठाइयां बना सकते है |
सामग्री:-
- सफ़ेद मकई: 2 कप
- पानी: 2 लीटर
रेसिपी:-
- सबसे पहले मक्के को थोड़ा पानी में डाल दे और उसे 5-6 घंटे के लिए छोड़ दे |
2. फिर उसे छान ले और उसमे थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से पीस ले |
3. फिर उसे किसी बर्तन में छान ले और उसे 10 मिनट के छोड़ दे |
4. और उसके कचड़े को किसी और बर्तन में निकाल ले |
5. 10 मिनट बाद उसे किसी पतले कपड़े से फिर छान ले |
6. फिर उसमे थोड़ा पानी डाल कर उसे अच्छे से निचोड़ ले |
7. फिर उस पानी को 15-20 मिनट के लिए छोड़ दे |
8. और कचड़े को निकाल कर अलग रख दे |
9. फिर धीरे धीरे करके पानी को गिरा दे |
10. फिर किसी सूरी कपड़े या टिश्यू पेपर से बचे हुए पानी को निकाल दे |
11. फिर उसे किसी प्लेट में निकाल ले और उसे सूखने के लिए डाल दे |
12. सुझाने के बाद वो कुछ ऐसा हो जायेगा |
13. अब उसे मिक्सी जार में पीस ले |
14. और हमारी कॉर्न फ्लॉर बनकर तैयार है |
इस कॉर्न फ्लो को आप किसी शीशे के डब्बे में रखकर तीन महीने तक इस्तेमाल कर सकते है |
सुझाव:-
- मकई के पेस्ट को आप अच्छे से पानी डालकर छाने |
