स्मोकी और फ्राइड खाना किसे अच्छा नहीं लगता है. लेकिन हम आपके लिए लाए हैं कुरकुरी फिश जिसे आप दोपहर के खाने में आसानी से आजमा सकते हैं.
आज आपको बताएंगे कैसे आप घर बैठे कुरकुरे स्पाइसी सीर फ्राई फिश बना सकते हैं. यह वैसी रेसिपी है जिसे आप आसानी से भूख लगने पर बना सकते हैं.
इसके लिए सबसे पहले आपको मछली में कुछ मसालों को डालकर मैरीनेट करें. लंच में इस रेसिपी का आनंद ले सकते हैं.
इस सरल रेसिपी को बनाने के लिए, बस एक बड़ा बाउल लें और उसमें नींबू का रस, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, मसाले डालें और अच्छी तरह फेंट लें.
इस बीच, इस मछली को धोकर, साफ करके सुखा लें.
इसके बाद, मछली को मसालेदार मैरिनेड में मैरीनेट करें और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें. इसके बाद पानी, बेसन, चावल का आटा, नमक और काली मिर्च मिलाकर एक फ्लोइंग बैटर तैयार करें.
एक पैन में तेल गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए तो आंच धीमी कर दें.
मैरीनेट की हुई फिश को बैटर में डिप करके फ्राई करें. मछली के अच्छी तरह पकने तक पलटें और आनंद लें.
