बाजार जैसी सेव पूरी कैसे बनाये?
जैसा की हम सब को पता है की सेव पूरी चाट मुंबई और दिल्ली की मशहूर चाटो में से एक है | इसे बारिश के दिनों में खाने का मजा ही कुछ और होता है | अगर आप देखे तो इसके नाम से ही पता चल रहा है इसका टेस्ट कैसा होगा | सेव पूरी…. मतलब ये नमकीन तो होगा ही साथ ही चटपटा भी होगा |इसे आप चाहे तो घर पर आसानी से बना सकते है | और इसे आप अपने हिसाब से खट्टा मीठा और तीखा बना सकते है | तो चलिए देखते है की सेव पूरी कैसे बनाया जाता है? How to make Sev puri chaat at Home.
इसे बनाने में बस 5 मिनट लगता है और ये बन कर तैयार हो जाती है | तो इसे आप घर पे बना कर जरूर तरय करे |
इसे बनाने के लिए हमें क्या क्या चाहिए……..
सामग्री:-
- पूरी(puri) – 8-10
- काबुली चना(chickpeas) – 50 ग्राम
- प्याज(onion) – 2
- लहसुन चटनी(Garlic chutney) – 1/2कप
- धनिया चटनी(Coriander Chutney)- 1/2 कप
- इमली पानी(Tamarind water) – आधा कप
- चाट मसाला(Chaat masala) – 5 चम्मच
- काला नमक(black salt) – 5 चम्मच
- सेव/भुजिया (sev) – 100 ग्राम
- कैरी(Carrie)- 1/4 पीस
- धनिया पत्ता (coriander Leaf)
Nte:- यहाँ पे मैंने काबुली चना को अच्छे से उबाल लिया है और प्याज और और आम को भी बारीक़ काट लिया है |
सेव पूरी रेसिपी बनाने की विधि ।
- सबसे पहले पूरीतो बिच से तोड़कर प्लेट में सजा ले |
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2. फिर साडी पुरियों में रगड़ा(उबली हुई चना) को थोड़ा थोड़ा डाल दे |
3. फिर उसमे लहसुन की चटनी और चनिया चटनी को डाल दे |
4. उसके बाद इमली पानी को डाल दे ।
5. फिर उसके ऊपर सेव को डाल दे |
6. उसके बाद प्याज,चाट मसाला,काला नमक और हरा धनिया का पत्ता डाल दे ।
7. उसके बाद कैरी को डाल दे ।
8. और हमारी चटपटा सेव पूरी बनकर तैयार है ।
