घर पर 2 मिनट में पोहा चिवड़ा कैसे बनाये?
चटपटा खाना सभी को पसंद होता है | इसीलिए आज मै आपके लिए बहुत ही आसान रेसिपी ले कर आयी हूँ जो कि तीखा के साथ साथ चटपटा भी हो और इसे बच्चे भी खूब पसंद करे | जी हां, मै बात कर रही हूँ पोहा के बारे में | आज मै आपको बताउंगी समझ पोहा कैसे बनाया जाता है?[Poha chivda Recipe in Hindi] |
कभी कभी ऐसा होता है पोहा हमें अचानक से कुछ तीखा और चटपटा खाने का मन कर देता है और समझ में नहीं आता क्या खाया जाये? ऐसे में आप पोहा को बना कर खा सकते है | इसे बनाने में 5 मिनट से भी कम समय लगता है और ये बन कर तैयार हो जाती है |
आज के पोहे रेसिपी को मै बहुत ही सिंपल तरीके से बना कर दिखा रही हूँ | आज मै इसे सिर्फ पोहा और मूंगफली से बना कर बताउंगी लेकिन आप चाहे तो इसमें काजू, बादाम आदि भी डाल सकते हैं| तो चलिए देखते हैं कि पोहा कैसे बनाया जाता है?
सामग्री :-
- पोहा (Poha) – 1 कप
- मूंगफली(Peanut) – 1/2 कप
- रिफाइंड ऑइल(Refined oil) – 4 चम्मच
- करी पत्ते(curry leaves) – 8-10
- राई (black Mustard seed) – 1 चम्मच
- चाट मसाला(chat masala) – 1 चम्मच
- काली मिर्च(black pepper) – 1 चम्मच
- नमक(salt) – 1/2 चम्मच
पोहा बनाने की विधि:-
- सबसे पहले गैस ऑन कर के कराही में तेल डालकर गरम कर लें ।
2. फिर उसमे पोहा को डाल दें और उसे चलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं |
3. फिर पोहा को निकाल दें और उसी कढ़ाई में मूंगफली को भून लें |
4. फिर उसे किसी टिसू पेपर पे निकाल लें |
5. अब उसी बचे तेल में राई और करी पत्ता डाल दें, और थोड़ी देर भून कर निकाल लें |
6. अब एक बड़े कटोरे में फ्राई किये हुए पोहे को ले लें |
7. फिर उसमे मूंगफली और फ्राई किया हुआ करी पत्ता और राई को डाल दें |
8. फिर उसमे नमक, चाट मशाला और काली मिर्च डाल दें |
9. फिर उसे अच्छे से मिला लें |
10. और हमारी चटपटा पोहा बनकर तैयार है इसे छोटे कटोरे में निकाल कर सर्व करें |
सुझाव:-
- फोहा को बहुत हीं कम तेल में भुने |
- सारे चीझों को मध्यम आंच पे हमेशा चलाते हुए भुने |
- आप इसमें अपने पसंद के सूखे फलों का भी इस्तेमाल कर सकते है |
