मसाला मूंगफली कैसे बनाते है?
अब घर पे बनाये हप्तों के लिए स्नैक्स!
गर्मियों के दिन बड़ा होने लगता है और इसे में हमें लंच के टाइम के पहले ही भूख लग जाती है | अगर उस टाइम पे आप कुछ खाना खाते है तो फिर आपको लंच टाइम पे भूख नहीं लगेगी तो वैसे टाइम पे अगर आपके पास कुछ स्नैक्स होता है तो वो बहुत काम करता है तो क्योंकि ये आपके भूख को भी मार देता है और आपका पेट भी नहीं भरता | तो अगर आप कभी भी बाहर जाये तो इसे बना कर अपने साथ रखे |
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इसे बनाने में ज्यादा सामान नहीं लगता है और ये बहुत काम टाइम में भी बन जाता है | और नमकीन चिझे तो सभी को पसंद आती है | तो चलिए देकते है की इसे कैसे बनाये जाता है और इसे बनाने के लिए हमें किन किन चिझो की जरुरत होगी….
सामग्री:
- मूंगफली(Peanuts): 150 ग्राम
- बेसन(Besan): 3 चम्मच
- चावल का आटा(Rice Powder): 1 चम्मच
- अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger garlik pest): 1 चम्मच
- कश्मीरी मिर्च पाउडर(Kashmiri red chilli powder): 1 चम्मच
- काला नमक(Black salt): 1/2 चम्मच
- नमक(Salt): 1/2 चम्मच (स्वाद अनुसार)
- चार्ट मशाला(Chat mashala):1/2 चम्मच
- तेल(Oil): तलने के लिए
बनाने की विधि:-
- सबसे पहले मूंगफली को अच्छे से धो ले | फिर उसमे अदरक लागसून पेस्ट, चावल का पाउडर, मिर्च पाउडर, काला नमक, सफ़ेद नमक, चाट मशाला और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिला दे | और फिर उसे 10 मिनट के लिए छोड़ दे |
2. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा सा बेसन डालकर मिलाये |
3. यहाँ पे मरी मूंगफली तलने के लिए तैयार है |
4. अब गैस पे तेल गरम करे और मध्यम आंच पे उसे तलनेके लिए डाल दे |
5. 2-3 मिनट तक पकने के बाद वो भूरी उसे टिश्यू पेपर पे निकाल ले |
सुझाव
- मसाला को मिलाने के बाद उसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दे | ताकि मूंगफली के अंदर भी मशाले चले जाए |
- इसे मध्यम आंच पे तले | नहीं तो बाहर से लाल तो दिखेगी लेकिन अंदर अच्छे से नहीं पकेगी |
- उसे ठंढा होने के बाद एयर कंटेनर में रख कर ले जा सकती है
.आशा खबर /रेशमा सिंह पटेल
