आलू उत्तपम रेसिपी: अगर आप ब्रेकफास्ट में उत्तपम खाना पसंद करते हैं, तो यह आलू उत्तपम रेसिपी जरूर ट्राई करें! आलू बैटर में एक अच्छी बनावट जोड़ता है और सब्जियां इसे और भी बेहतर बनाती हैं. आप इसे वैसे ही खा सकते हैं या इसे सांभर या चटनी के साथ पेयर कर सकते हैं.
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कुल समय25 मिनट
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तैयारी का समय15 मिनट
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पकने का समय10 मिनट
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कितने लोगों के लिए2
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आसान
आलू उत्तपम की सामग्री
- 1 कप चावल
- 2 उबले आलू
- 1 प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 गाजर , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप पत्ता गोभी, बारीक कटा हुआ
- 1 शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून काली मिर्च
- स्वादानुसार नमक
आलू उत्तपम बनाने की विधि
1.
चावल को पांच घंटे के लिए भिगो देना चाहिए. अब, भीगे हुए चावल, उबले हुए आलू, पानी, अदरक और हरी मिर्च को एक ब्लेंडर में मिला लें.
2.
जब बैटर तैयार हो जाए तो इसे एक बड़े बाउल में निकाल लीजिए, अब कटी हुई पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज़ डालें.
3.
चिली फलेक्स, नमक और काली मिर्च डालें. इसे अच्छे से मिला लें. अब एक तवा गरम करें और उस पर एक कलछी बैटर तवे पर डालें.
4.
इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक लें और सर्व करें.
Key Ingredients: चावल , उबले आलू , प्याज , गाजर , पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक , लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च , नमक
