कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- 15 झींगा
- 4 कलियाँ लहसुन
- 2 हरे प्याज
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 इंच अदरक
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच नींबू का रस
विधि :
- एक ब्लेंडर में छिला हुआ लहसुन, अदरक, मोटा कटा हुआ हरा प्याज, मिर्च पाउडर, नमक, चीनी, सोया सॉस, नींबू का रस और हरा धनिया डालें और बारीक पेस्ट बना लें।
- अब झींगे को धोकर इस पेस्ट में कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- एक सींक लें और उसमें एक-एक करके झींगे डालना शुरू करें। झींगा के बीच ज्यादा जगह न छोड़ें।
- एक ग्रिल पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें से धुआं निकलने दें। फिर इसे वेजिटेबस ऑयल से ब्रश करें और झींगे को ग्रिल पर रखें।
- तवे पर एक साथ सभी प्रौन्स को न रखें। उन्हें हर तरफ से 3 मिनट तक पकने दें और आंच से उतार लें।
