एक तरह की मिठाई खाने से उब गए हैं तो यह स्वादिष्ट एप्पल आइसक्रीम रेसिपी जरूर ट्राई कीजिए. इससे बनाना बेहद आसान है.
एप्पल आइसक्रीम बनाने के लिए आपको कुछ घर की सिंपल सामान चाहिए. गार्निश के लिए आपको बस एक सेब, दूध, कंडेंस्ड मिल्क, बादाम, चीनी, काजू और कुछ पुदीने के पत्ते चाहिए. इस आइसक्रीम को जमने में लगभग 5 घंटे का समय लगता है. यदि आप एक आइसक्रीम लवर हैं, तो आपको इस रेसिपी को सेव कर लेना चाहिए. आइसक्रीम को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप अपनी पसंद के और मेवे जैसे अखरोट, किशमिश आदि भी डाल सकते हैं. हमने इस रेसिपी में सफेद चीनी का इस्तेमाल किया है, हालांकि, अगर आप आमतौर पर चीनी से परहेज करते हैं, तो आइसक्रीम को मीठा करने के लिए स्टीविया, कोकोनट शुगर या शहद जैसे स्वस्थ स्वीटनर का उपयोग किया जा सकता है.
एक ताजा सेब लें और ऊपर से काट लें. अब बीज वाली जगह को चारों ओर से काट लें, बीज को घुमाने के लिए एक चम्मच लें और उसे बाहर निकाल लें.आइसक्रीम का मिश्रण बनाने के लिए दूध को मध्यम आंच पर उबालें. इसे उबलने दें और 1/3 दूध तक कम कर दें. चीनी डालकर कुछ देर उबलने दें. अब दूध गाड़ा हो जाएगा, इसमें कंडेंस्ड मिल्क, मेवे डालकर 2 मिनट तक उबालें.
अब आंच बंद कर दें. आइसक्रीम के मिश्रण को कुछ देर के लिए ठंडा होने दें.आइसक्रीम का मिश्रण लीजिए, इसे सेब में भरकर ऊपर से बंद करके 5 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दीजिए.
