ब्रॉकली के फूलों को हंग कर्ड और मसालों में मैरीनेट किया जाता है और परफेक्ट के साथ ग्रिल किया जाता है. बादाम के फलेक्स छिड़कें और हरी चटनी के साथ सर्व करें. यह बादामी ब्रॉकली बहुत ही बढ़िया पार्टी स्नैक है.
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कुल समय20 मिनट
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तैयारी का समय10 मिनट
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पकने का समय10 मिनट
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कितने लोगों के लिए2
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आसान
बादामी ब्रॉकली की सामग्री
- 6 टुकड़े ब्रॉकली फ्लोरेट्स
- 50 ग्राम हंग कर्ड
- 3 ग्राम जीरा पाउडर
- 15 ग्राम क्रीम चीज़
- 0.50 ग्राम नींबू
- 3 ग्राम सफेद मिर्च पाउडर
- 1 ग्राम गरम मसाला
- 1 ग्राम पोटली मसाला
- 6 ग्राम भुना हुआ बंगाल चना
- 10 ग्राम बादाम फ्लेक्स
- 10 ml (मिली.) मक्खन
बादामी ब्रॉकली बनाने की विधि
1.
सबसे पहले ब्रॉकली के फूलों को लगभग 5 मिनट के लिए ब्लांच कर लें. पानी को छान लें और इन्हें फ्रिज में रख दें.
2.
हंग कर्ड लें, मसाले और चीज एक साथ डालें. (मक्खन और बादाम को छोड़कर)
3.
हाथों से अच्छी तरह मिलाएं. ब्रॉकली के फ्लोरेट्स लें और उन्हें धीरे से चारों ओर से कोट कर लें. स्किवर्स पर रखें और मीडियम आंच पर ग्रिल करें.
4.
बटर को निकाल कर बैस्टिंग करें. एक बार हो जाने के बाद, उन्हें फिर से थोड़ी देर के लिए ग्रिल करें.
5.
पकी हुई ब्रॉकली को प्लेट में निकालें, बादाम छिड़कें और हरी चटनी के साथ सर्व करें.
Key Ingredients: ब्रॉकली फ्लोरेट्स , हंग कर्ड, जीरा पाउडर , क्रीम चीज़ , नींबू , सफेद मिर्च पाउडर , गरम मसाला , पोटली मसाला , भुना हुआ बंगाल चना, बादाम फ्लेक्स , मक्खन
