साबुदाना थालीपीठ रेसिपी: थालीपीठ वैसे तो एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन रेसिपी है. लेकिन आज हम व्रेत स्पेशल साबुदाना थालीपीठ की रेसिपी लेकर आए हैं जो नवरात्रि में बनाने के लिए एकदम परफेक्ट है.
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कुल समय20 मिनट
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तैयारी का समय10 मिनट
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पकने का समय10 मिनट
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कितने लोगों के लिए2
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आसान
साबुदाना थालीपीठ की सामग्री
- एक कप 4 से 5 घंटे कप भीगा हुआ साबुदाना
- 3 आलू उबले हुए
- 1/2 कप सिंघाड़े का आटा
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून कालीमिर्च
- 1 टी स्पून अदरक , बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून क्रश मूंगफली, रोस्टेड
- 1 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून जीरा पाउडर
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- घी या तेल सेकने के लिए
साबुदाना थालीपीठ बनाने की विधि
1.
एक बाउल में साबूदाना, उबले आलू, सिंघाड़े का आटा, सेंधा नमक, कालीमिर्च, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, हरा धनिया और अदरक को डाल लें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाते हुए एक डो तैयार कर लें.
2.
एक बटर पेपर से डो से एक लोई निकालें. पेपर पर हल्का सा घी लगाकर चिकना कर लें.
3.
लोई को पेपर पर रखकर हाथ से धीरे-धीरे फैलाएं और एक छोटी रोटी जैसा आकार दें. इसके बीच में उंगली से छेद करें.
4.
गैस पर पैन गरम करें और थालीपीठ को उस डालें और छेद के बीच में घी डालकर दोनों तरफ से सुनहरा रंग आने तक सेकें. इसी तरह अन्य थालीपीठ तैयार करें.
Key Ingredients: साबुदाना , आलू उबले हुए, सिंघाड़े का आटा , हरी मिर्च, कालीमिर्च, अदरक , क्रश मूंगफली, हरा धनिया, जीरा पाउडर, सेंधा नमक, घी या तेल सेकने के लिए
